Hatay usulü kabak böyle yapılır! Kirece yatırınca çıtır çıtır oluyor, parmak ısırtan tarif
Kabak tatlısı, bilhassa kış aylarında sofralarımızı şenlendiren, klâsik Türk mutfağının en hafif ve lezzetli tatlarından biridir. Kabak tatlısı yaparken birkaç püf noktasına dikkat ederek hem daha lezzetli hem de kıvamlı bir tatlı hazırlamak mümkün. Şeker oranı, pişirme mühleti ve bilhassa kıvam artırıcı kirece yatırma süreci üzere birtakım kıymetli ayrıntılara dikkat edildiğinde, kabak tatlısını farklı bir lezzet düzeyine ulaştırabilirsiniz.